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Production de viandes par catégorie de bétail 2002 - 2020   Documentation du tableau
Production Abattages (ab)Documentation des articles Importations (imp)Documentation des articles Exportations (exp)Documentation des articles p.i.b.=ab+exp-impDocumentation des articles
Année SpécificationDocumentation de dimension
2002 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   10 738,0   1 481,0   8 180,0   17 437,0
   Veaux   -   723,0   303,0   618,0   1 038,0
   Gros bovins   -   10 015,0   1 178,0   7 562,0   16 399,0
      Taureaux et bœufs   -   4 219,0   638,0   2 170,0   5 751,0
      Vaches   -   3 992,6   281,0   5 258,0   8 969,6
      Génisses   -   1 803,3   259,0   134,0   1 678,3
Porcs   -   11 692,5   3 239,0   1 282,7   9 736,2
   Porcs à l'engrais   -   10 740,6   .   -   .
   Truies & verrats   -   68,8   .   -   .
   Porcelets   -   883,1   .   -   .
Ovins   -   74,0   30,0   12,0   56,0
Caprins   -   14,0   10,0   2,0   6,0
Equidés   -   19,0   19,0   19,0   19,0
Volailles   -   182,8   116,5   .   66,3
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   34 370   5 463   40 282   69 189
   Veaux   -   4 910   2 042   15 259   18 127
   Gros bovins   -   29 460   3 421   25 023   51 062
      Taureaux et bœufs   -   10 988   1 709   5 906   15 185
      Vaches   -   12 369   857   18 618   30 130
      Génisses   -   6 103   855   499   5 747
Porcs   -   162 995   79 822   11 176   94 349
   Porcs à l'engrais   -   115 912   .   10 187   .
   Truies & verrats   -   383   .   789   .
   Porcelets   -   46 700   .   200   .
Ovins   -   3 349   1 262   357   2 444
Caprins   -   697   595   90   192
Equidés   -   64   52   61   73
Volailles   -   130 821   143 786   .   -12 965
2003 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   10 927,0   1 579,2   7 202,1   16 549,8
   Veaux   -   739,2   309,0   625,6   1 055,8
   Gros bovins   -   10 187,8   1 270,2   6 576,5   15 494,1
      Taureaux et bœufs   -   4 955,1   689,5   1 915,8   6 181,4
      Vaches   -   3 535,3   303,0   4 097,7   7 329,9
      Génisses   -   1 697,3   277,6   563,0   1 982,7
Porcs   -   12 315,5   2 365,4   1 684,3   11 634,5
   Porcs à l'engrais   -   11 328,5   .   1 156,1   .
   Truies & verrats   -   65,7   .   515,8   .
   Porcelets   -   921,4   .   11,5   .
Ovins   -   73,9   19,1   9,8   64,5
Caprins   -   5,2   6,4   8,1   7,0
Equidés   -   16,9   10,0   6,9   13,7
Volailles   -   194,4   125,1   .   69,3
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   34 372   5 748   36 826   65 450
   Veaux   -   4 770   1 994   15 519   18 295
   Gros bovins   -   29 602   3 754   21 307   47 155
      Taureaux et bœufs   -   12 892   1 875   5 154   16 171
      Vaches   -   10 968   940   14 302   24 330
      Génisses   -   5 742   939   1 851   6 654
Porcs   -   171 809   78 854   14 844   107 799
   Porcs à l'engrais   -   122 097   .   11 169   .
   Truies & verrats   -   376   .   3 227   .
   Porcelets   -   49 336   .   448   .
Ovins   -   3 730   956   497   3 271
Caprins   -   481   532   657   606
Equidés   -   86   46   38   78
Volailles   -   135 950   154 433   .   -18 483
2004 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   10 699,7   1 892,8   7 175,5   15 982,4
   Veaux   -   735,0   341,0   622,1   1 016,1
   Gros bovins   -   9 964,7   1 551,8   6 553,4   14 966,4
      Taureaux et bœufs   -   5 142,5   844,1   2 136,3   6 434,7
      Vaches   -   3 203,1   367,8   3 286,1   6 121,4
      Génisses   -   1 619,2   339,9   1 131,0   2 410,2
Porcs   -   11 447,2   2 888,6   3 119,2   11 677,8
   Porcs à l'engrais   -   10 416,2   .   2 572,1   .
   Truies & verrats   -   58,7   .   495,3   .
   Porcelets   -   972,3   .   52,2   .
Ovins   -   62,6   18,0   6,9   51,5
Caprins   -   4,8   4,5   14,5   14,8
Equidés   -   12,0   9,8   2,8   5,0
Volailles   -   170,5   56,7   .   113,8
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   32 994   6 633   36 383   62 744
   Veaux   -   4 503   2 087   15 322   17 738
   Gros bovins   -   28 491   4 546   21 061   45 006
      Taureaux et bœufs   -   13 169   2 271   5 774   16 672
      Vaches   -   9 899   1 137   11 628   20 390
      Génisses   -   5 423   1 138   3 659   7 944
Porcs   -   163 835   90 523   33 946   107 258
   Porcs à l'engrais   -   110 406   .   28 107   .
   Truies & verrats   -   327   .   3 166   .
   Porcelets   -   53 102   .   2 673   .
Ovins   -   3 205   931   357   2 631
Caprins   -   431   300   1 073   1 204
Equidés   -   72   56   17   33
Volailles   -   118 287   70 016   .   48 271
2005 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 933,9   1 299,7   8 198,6   16 832,7
   Veaux   -   712,2   345,8   578,4   944,7
   Gros bovins   -   9 221,7   953,9   7 620,2   15 888,1
      Taureaux et bœufs   -   4 999,7   519,8   2 796,8   7 276,7
      Vaches   -   2 801,7   226,9   3 173,0   5 747,9
      Génisses   -   1 420,3   207,3   1 650,4   2 863,5
Porcs   -   10 823,2   3 067,0   5 000,6   12 756,7
   Porcs à l'engrais   -   9 817,5   .   4 199,2   .
   Truies & verrats   -   39,1   .   634,2   .
   Porcelets   -   966,5   .   167,2   .
Ovins   -   65,9   13,4   20,7   73,2
Caprins   -   7,2   11,7   8,8   4,3
Equidés   -   22,0   40,6   18,2   -0,3
Volailles   -   245,4   117,4   .   128,0
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   29 715   6 218   37 430   60 927
   Veaux   -   4 345   2 115   14 399   16 629
   Gros bovins   -   25 370   4 103   23 031   44 298
      Taureaux et bœufs   -   12 362   1 356   7 049   18 055
      Vaches   -   8 363   678   10 853   18 538
      Génisses   -   4 645   678   5 129   9 096
Porcs   -   157 843   92 619   48 125   113 349
   Porcs à l'engrais   -   104 836   .   37 211   .
   Truies & verrats   -   212   .   3 819   .
   Porcelets   -   52 795   .   7 095   .
Ovins   -   3 316   660   1 042   3 698
Caprins   -   622   892   651   381
Equidés   -   82   114   63   31
Volailles   -   171 044   144 927   .   26 117
2006 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 332,8   1 566,0   8 071,0   15 837,8
   Veaux   -   593,3   407,2   515,5   701,6
   Gros bovins   -   8 739,5   1 158,8   7 555,5   15 136,2
      Taureaux et bœufs   -   4 542,6   629,4   2 930,6   6 843,8
      Vaches   -   2 750,4   276,7   3 097,8   5 571,5
      Génisses   -   1 446,4   252,6   1 527,1   2 720,9
Porcs   -   9 833,7   3 006,5   4 874,1   11 701,2
   Porcs à l'engrais   -   8 909,8   .   4 137,0   .
   Truies & verrats   -   37,1   .   482,9   .
   Porcelets   -   886,8   .   254,1   .
Ovins   -   65,0   6,3   14,8   73,5
Caprins   -   10,6   16,9   3,4   -2,9
Equidés   -   10,7   20,6   6,3   -3,7
Volailles   -   232,3   80,9   .   151,4
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   27 832   7 539   35 438   55 731
   Veaux   -   3 695   2 564   12 691   13 822
   Gros bovins   -   24 137   4 975   22 747   41 909
      Taureaux et bœufs   -   11 279   1 642   7 221   16 858
      Vaches   -   8 152   821   10 681   18 012
      Génisses   -   4 706   821   4 845   8 730
Porcs   -   143 579   89 949   60 207   113 837
   Porcs à l'engrais   -   95 893   .   45 699   .
   Truies & verrats   -   209   .   3 602   .
   Porcelets   -   47 477   .   10 906   .
Ovins   -   3 483   337   785   3 931
Caprins   -   785   1 113   350   22
Equidés   -   52   96   26   -18
Volailles   -   162 711   99 890   .   62 821
2007 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 210,5   1 499,4   7 175,0   14 886,1
   Veaux   -   488,1   402,5   495,6   581,2
   Gros bovins   -   8 722,4   1 096,9   6 679,4   14 304,9
      Taureaux et bœufs   -   4 870,2   589,5   2 646,8   6 927,5
      Vaches   -   2 398,2   264,0   2 933,6   5 067,9
      Génisses   -   1 453,9   243,4   1 099,0   2 309,5
Porcs   -   9 922,3   3 766,9   5 591,3   11 746,8
   Porcs à l'engrais   -   8 969,2   .   4 648,0   .
   Truies & verrats   -   14,3   .   556,6   .
   Porcelets   -   938,9   .   386,7   .
Ovins   -   53,5   6,8   10,2   56,8
Caprins   -   4,6   18,0   5,9   -7,4
Equidés   -   11,4   24,3   9,3   -3,6
Volailles   -   218,2   114,0   .   104,2
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   26 538   7 067   32 541   52 012
   Veaux   -   2 916   2 403   12 136   12 649
   Gros bovins   -   23 622   4 664   20 405   39 363
      Taureaux et bœufs   -   12 037   1 540   6 904   17 401
      Vaches   -   6 996   770   9 983   16 209
      Génisses   -   4 589   770   3 518   7 337
Porcs   -   146 991   112 587   71 291   105 695
   Porcs à l'engrais   -   96 281   .   52 275   .
   Truies & verrats   -   78   .   3 785   .
   Porcelets   -   50 632   .   15 231   .
Ovins   -   2 896   347   567   3 116
Caprins   -   409   1 699   201   -1 089
Equidés   -   52   105   201   148
Volailles   -   154 994   140 690   .   14 304
2008 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 171,1   981,8   8 216,7   16 405,9
   Veaux   -   312,7   253,4   427,0   486,4
   Gros bovins   -   8 858,4   728,4   7 789,6   15 919,6
      Taureaux et bœufs   -   4 996,1   392,6   2 999,1   7 602,6
      Vaches   -   2 618,2   178,0   3 481,1   5 921,3
      Génisses   -   1 241,1   157,8   1 309,4   2 392,7
Porcs   -   9 946,8   3 733,1   5 830,9   12 044,6
   Porcs à l'engrais   -   9 001,7   .   4 869,6   .
   Truies & verrats   -   11,5   .   681,0   .
   Porcelets   -   933,7   .   280,4   .
Ovins   -   44,8   5,0   14,1   53,9
Caprins   -   9,4   5,7   10,2   13,9
Equidés   -   15,7   22,2   18,8   12,3
Volailles   -   226,2   98,4   .   127,8
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   26 411   3 736   34 879   57 554
   Veaux   -   1 970   1 640   10 526   10 856
   Gros bovins   -   24 441   2 096   24 353   46 698
      Taureaux et bœufs   -   12 600   1 048   8 209   19 761
      Vaches   -   7 719   524   12 026   19 221
      Génisses   -   4 122   524   4 118   7 716
Porcs   -   149 812   113 894   69 819   105 737
   Porcs à l'engrais   -   97 328   .   53 491   .
   Truies & verrats   -   62   .   4 179   .
   Porcelets   -   52 422   .   12 149   .
Ovins   -   2 415   266   773   2 922
Caprins   -   1 139   518   885   1 506
Equidés   -   68   93   66   41
Volailles   -   161 104   121 499   .   39 605
2009 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 095,9   1 164,3   9 075,5   17 007,1
   Veaux   -   267,4   226,0   498,2   539,7
   Gros bovins   -   8 828,5   938,4   8 577,3   16 467,4
      Taureaux et bœufs   -   4 889,1   531,0   2 938,7   7 296,8
      Vaches   -   2 515,0   0   3 987,6   6 502,7
      Génisses   -   1 421,2   407,4   1 651,0   2 664,8
Porcs   -   10 102,4   3 217,1   5 741,4   12 626,7
   Porcs à l'engrais   -   9 206,1   .   4 885,7   .
   Truies & verrats   -   9,3   .   470,1   .
   Porcelets   -   887,0   .   385,6   .
Ovins   -   48,5   12,8   5,9   41,6
Caprins   -   5,8   20,9   9,0   -6,1
Equidés   -   15,1   22,9   17,0   9,2
Volailles   -   239,1   89,1   .   150,0
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   25 999   4 005   38 957   60 951
   Veaux   -   1 692   1 347   12 306   12 651
   Gros bovins   -   24 307   2 658   26 651   48 300
      Taureaux et bœufs   -   12 371   1 329   7 898   18 940
      Vaches   -   7 308   -   13 651   20 959
      Génisses   -   4 628   1 329   5 102   8 401
Porcs   -   143 418   96 641   73 868   120 645
   Porcs à l'engrais   -   95 464   .   53 353   .
   Truies & verrats   -   50   .   3 966   .
   Porcelets   -   47 904   .   16 549   .
Ovins   -   2 612   672   318   2 258
Caprins   -   458   1 813   721   -634
Equidés   -   66   94   76   48
Volailles   -   169 736   110 056   .   59 680
2010 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 389,9   1 205,4   8 517,0   16 701,4
   Veaux   -   256,3   242,3   914,7   928,8
   Gros bovins   -   9 133,6   963,2   7 602,2   15 772,6
      Taureaux et bœufs   -   4 884,6   543,3   2 753,9   7 095,2
      Vaches   -   2 675,1   0   3 822,3   6 497,4
      Génisses   -   1 571,6   419,9   1 026,0   2 177,8
Porcs   -   9 761,6   3 877,8   7 661,7   13 545,4
   Porcs à l'engrais   -   8 853,1   .   6 528,6   .
   Truies & verrats   -   11,5   .   732,4   .
   Porcelets   -   897,1   .   401,0   .
Ovins   -   45,3   6,3   9,9   48,9
Caprins   -   3,3   2,1   3,5   4,7
Equidés   -   13,8   70,9   60,9   3,8
Volailles   -   240,9   124,4   .   116,5
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   26 229   3 999   38 863   61 093
   Veaux   -   1 539   1 333   14 698   14 904
   Gros bovins   -   24 690   2 666   24 165   46 189
      Taureaux et bœufs   -   12 098   1 333   7 388   18 153
      Vaches   -   7 602   -   12 994   20 596
      Génisses   -   4 990   1 333   3 783   7 440
Porcs   -   141 820   114 800   90 660   117 680
   Porcs à l'engrais   -   93 414   .   68 771   .
   Truies & verrats   -   64   .   4 506   .
   Porcelets   -   48 342   .   17 383   .
Ovins   -   2 258   313   489   2 434
Caprins   -   288   219   390   459
Equidés   -   63   348   276   -9
Volailles   -   174 120   153 553   .   20 567
2011 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 066,3   1 405,0   10 390,8   18 052,1
   Veaux   -   251,8   279,4   1 030,0   1 002,4
   Gros bovins   -   8 814,5   1 125,6   9 360,7   17 049,6
      Taureaux et bœufs   -   4 337,3   636,1   3 556,2   7 257,4
      Vaches   -   2 654,9   0   4 324,4   6 979,3
      Génisses   -   1 821,6   489,5   1 480,2   2 812,3
Porcs   -   9 746,5   3 833,4   7 872,6   13 785,7
   Porcs à l'engrais   -   8 894,4   .   6 840,4   .
   Truies & verrats   -   11,8   .   702,4   .
   Porcelets   -   840,3   .   329,8   .
Ovins   -   44,5   6,9   20,1   57,7
Caprins   -   4,7   3,9   15,3   16,1
Equidés   -   13,2   28,6   31,3   15,9
Volailles   -   255,4   145,7   .   53,8
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   25 365   4 638   43 793   64 520
   Veaux   -   1 532   1 546   14 886   14 872
   Gros bovins   -   23 833   3 092   28 907   49 648
      Taureaux et bœufs   -   10 656   1 546   9 389   18 499
      Vaches   -   7 445   -   14 252   21 697
      Génisses   -   5 732   1 546   5 266   9 452
Porcs   -   138 714   112 932   90 226   116 008
   Porcs à l'engrais   -   92 983   .   71 322   .
   Truies & verrats   -   62   .   4 460   .
   Porcelets   -   45 669   .   14 444   .
Ovins   -   2 291   349   1 038   2 980
Caprins   -   297   245   804   856
Equidés   -   66   226   193   33
Volailles   -   182 252   179 825   .   -66 634
2012 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   8 585,1   1 437,3   8 268,9   15 416,8
   Veaux   -   230,0   281,4   916,5   865,1
   Gros bovins   -   8 355,1   1 155,9   7 352,4   14 551,7
      Taureaux et bœufs   -   4 423,5   648,9   2 493,3   6 267,9
      Vaches   -   2 238,4   0   3 705,7   5 944,1
      Génisses   -   1 693,2   507,0   1 153,4   2 339,6
Porcs   -   10 607,5   3 681,8   6 385,6   13 311,3
   Porcs à l'engrais   -   9 807,9   .   5 151,7   .
   Truies & verrats   -   13,6   .   613,6   .
   Porcelets   -   786,0   .   620,2   .
Ovins   -   49,1   13,7   14,5   50,0
Caprins   -   6,9   8,2   2,3   1,0
Equidés   -   12,7   36,4   27,8   4,2
Volailles   -   238,6   168,3   .   70,3
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   23 973   4 776   36 769   55 966
   Veaux   -   1 437   1 592   14 073   13 918
   Gros bovins   -   22 536   3 184   22 696   42 048
      Taureaux et bœufs   -   10 980   1 592   6 507   15 895
      Vaches   -   6 249   -   12 156   18 405
      Génisses   -   5 307   1 592   4 033   7 748
Porcs   -   145 838   109 215   91 023   127 646
   Porcs à l'engrais   -   102 638   .   59 745   .
   Truies & verrats   -   76   .   4 407   .
   Porcelets   -   43 124   .   26 871   .
Ovins   -   2 610   691   768   2 687
Caprins   -   413   542   189   60
Equidés   -   57   369   173   -139
Volailles   -   172 655   207 821   .   -35 166
2013 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   8 060,0   1 647,1   7 419,8   13 832,7
   Veaux   -   213,0   323,1   913,3   803,2
   Gros bovins   -   7 847,1   1 324,0   6 506,5   13 029,5
      Taureaux et bœufs   -   4 403,1   746,6   2 343,0   5 999,6
      Vaches   -   1 999,9   0   3 317,9   5 317,8
      Génisses   -   1 444,1   577,5   845,6   1 712,2
Porcs   -   11 121,2   4 050,5   6 201,7   13 272,4
   Porcs à l'engrais   -   10 267,5   .   4 870,8   .
   Truies & verrats   -   22,3   .   747,9   .
   Porcelets   -   831,4   .   583,0   .
Ovins   -   49,6   21,0   24,5   53,2
Caprins   -   3,4   1,9   6,6   8,1
Equidés   -   13,4   59,2   34,4   -11,4
Volailles   -   243,9   113,6   .   130,3
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   22 680   5 556   34 048   51 172
   Veaux   -   1 317   1 852   13 775   13 240
   Gros bovins   -   21 363   3 704   20 273   37 932
      Taureaux et bœufs   -   11 067   1 852   6 112   15 327
      Vaches   -   5 668   -   11 236   16 904
      Génisses   -   4 628   1 852   2 925   5 701
Porcs   -   155 021   121 924   87 350   120 447
   Porcs à l'engrais   -   107 527   .   55 973   .
   Truies & verrats   -   127   .   6 142   .
   Porcelets   -   47 367   .   25 235   .
Ovins   -   2 583   1 143   1 320   2 760
Caprins   -   234   101   440   573
Equidés   -   52   334   188   -94
Volailles   -   175 066   140 241   .   34 825
2014 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   8 592,5   1 258,2   8 719,3   16 053,5
   Veaux   -   206,8   246,9   1 134,0   1 094,0
   Gros bovins   -   8 385,6   1 011,4   7 585,3   14 959,5
      Taureaux et bœufs   -   4 728,8   569,3   2 722,1   6 881,6
      Vaches   -   2 023,6   0   3 887,2   5 910,8
      Génisses   -   1 633,2   442,1   976,0   2 167,1
Porcs   -   12 150,3   4 242,9   6 062,5   13 933,8
   Porcs à l'engrais   -   11 316,3   .   4 558,3   .
   Truies & verrats   -   19,0   .   907,7   .
   Porcelets   -   814,9   .   560,4   .
Ovins   -   50,5   6,7   23,4   67,2
Caprins   -   10,4   10,3   5,0   5,1
Equidés   -   4,3   71,7   35,8   -31,6
Volailles   -   239,3   125,6   .   113,7
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   24 015   4 224   39 432   59 223
   Veaux   -   1 267   1 408   15 839   15 698
   Gros bovins   -   22 748   2 816   23 593   43 525
      Taureaux et bœufs   -   11 844   1 408   7 134   17 570
      Vaches   -   5 714   -   13 161   18 875
      Génisses   -   5 190   1 408   3 298   7 080
Porcs   -   164 155   127 055   82 470   119 570
   Porcs à l'engrais   -   118 071   .   50 658   .
   Truies & verrats   -   102   .   7 711   .
   Porcelets   -   45 982   .   24 101   .
Ovins   -   2 527   329   1 206   3 404
Caprins   -   419   421   209   207
Equidés   -   15   295   161   -119
Volailles   -   177 704   155 061   .   22 643
2015 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 179,7   1 132,1   8 710,2   16 757,7
   Veaux   -   201,5   223,7   1 353,0   1 330,8
   Gros bovins   -   8 978,1   908,4   7 357,2   15 426,9
      Taureaux et bœufs   -   4 888,8   508,1   2 746,5   7 127,1
      Vaches   -   2 441,0   0   3 622,0   6 063,1
      Génisses   -   1 648,3   400,3   988,6   2 236,7
Porcs   -   12 506,1   3 891,6   5 252,7   13 867,2
   Porcs à l'engrais   -   11 754,7   .   3 727,1   .
   Truies & verrats   -   12,3   .   1 103,5   .
   Porcelets   -   739,0   .   422,2   .
Ovins   -   50,8   5,8   26,7   71,7
Caprins   -   8,7   6,9   11,5   13,3
Equidés   -   4,2   95,4   43,5   -47,6
Volailles   -   254,5   142,1   .   112,4
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   25 116   3 729   40 984   62 371
   Veaux   -   1 195   1 243   18 135   18 087
   Gros bovins   -   23 921   2 486   22 849   44 284
      Taureaux et bœufs   -   12 101   1 243   7 246   18 104
      Vaches   -   6 687   -   12 273   18 960
      Génisses   -   5 133   1 243   3 330   7 220
Porcs   -   164 280   116 970   74 569   121 879
   Porcs à l'engrais   -   121 664   .   45 659   .
   Truies & verrats   -   68   .   10 794   .
   Porcelets   -   42 548   .   18 116   .
Ovins   -   2 515   276   1 282   3 521
Caprins   -   403   265   599   737
Equidés   -   18   411   190   -203
Volailles   -   184 991   175 411   .   9 580
2016 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 528,8   1 131,9   7 851,4   16 248,3
   Veaux   -   206,2   219,1   1 385,1   1 372,3
   Gros bovins   -   9 322,6   912,8   6 466,3   14 876,1
      Taureaux et bœufs   -   4 609,4   508,9   2 062,5   6 163,0
      Vaches   -   2 831,2   0   3 700,2   6 531,5
      Génisses   -   1 881,9   403,9   703,6   2 181,6
Porcs   -   13 981,8   4 099,3   4 926,7   14 809,3
   Porcs à l'engrais   -   13 220,9   .   3 879,7   .
   Truies & verrats   -   14,2   .   760,4   .
   Porcelets   -   746,8   .   286,6   .
Ovins   -   46,2   11,9   16,2   50,4
Caprins   -   3,5   1,8   10,5   12,2
Equidés   -   3,0   77,3   36,0   -38,4
Volailles   -   265,4   131,6   .   133,8
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   26 057   3 690   39 643   62 010
   Veaux   -   1 222   1 230   19 115   19 107
   Gros bovins   -   24 835   2 460   20 528   42 903
      Taureaux et bœufs   -   11 297   1 230   5 368   15 435
      Vaches   -   7 798   -   12 637   20 435
      Génisses   -   5 740   1 230   2 523   7 033
Porcs   -   177 654   121 276   60 661   117 039
   Porcs à l'engrais   -   135 672   .   42 024   .
   Truies & verrats   -   82   .   6 385   .
   Porcelets   -   41 900   .   12 252   .
Ovins   -   2 340   635   806   2 511
Caprins   -   245   128   835   952
Equidés   -   11   311   147   -153
Volailles   -   194 398   162 473   .   31 925
2017 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 643,2   1 198,6   8 592,0   17 036,6
   Veaux   -   188,8   234,4   1 578,6   1 532,9
   Gros bovins   -   9 454,5   964,2   7 013,4   15 503,7
      Taureaux et bœufs   -   4 432,4   533,1   1 829,6   5 728,8
      Vaches   -   3 000,4   0   4 116,4   7 116,8
      Génisses   -   2 021,7   431,1   1 067,5   2 658,1
Porcs   -   12 943,6   3 739,5   5 698,3   14 902,4
   Porcs à l'engrais   -   12 350,6   .   4 960,1   .
   Truies & verrats   -   9,5   .   539,9   .
   Porcelets   -   583,5   .   198,2   .
Ovins   -   49,5   9,1   12,5   52,9
Caprins   -   3,0   1,4   9,0   10,6
Equidés   -   2,8   111,5   41,1   -67,6
Volailles   -   269,9   138,8   .   131,1
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   26 426   3 900   44 728   67 254
   Veaux   -   1 095   1 300   22 153   21 948
   Gros bovins   -   25 331   2 600   22 575   45 306
      Taureaux et bœufs   -   10 926   1 300   4 870   14 496
      Vaches   -   8 304   -   14 078   22 382
      Génisses   -   6 101   1 300   3 627   8 428
Porcs   -   157 949   108 866   64 188   113 271
   Porcs à l'engrais   -   125 918   .   51 140   .
   Truies & verrats   -   55   .   4 631   .
   Porcelets   -   31 976   .   8 417   .
Ovins   -   2 447   440   606   2 613
Caprins   -   187   114   661   734
Equidés   -   11   419   174   -234
Volailles   -   198 674   171 347   .   27 327
2018 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   9 954,8   1 312,4   8 227,3   16 869,6
   Veaux   -   196,1   265,9   1 579,2   1 509,5
   Gros bovins   -   9 758,6   1 046,6   6 648,0   15 360,1
      Taureaux et bœufs   -   4 432,6   577,0   1 619,9   5 475,5
      Vaches   -   3 334,3   0   3 923,2   7 257,4
      Génisses   -   1 991,8   469,6   1 105,0   2 627,2
Porcs   -   12 897,7   3 845,4   5 191,7   14 244,1
   Porcs à l'engrais   -   12 200,4   .   4 381,6   .
   Truies & verrats   -   9,6   .   688,1   .
   Porcelets   -   687,8   .   121,9   .
Ovins   -   45,4   7,7   12,4   50,0
Caprins   -   4,4   1,9   13,5   16,0
Equidés   -   4,3   151,1   51,2   -95,7
Volailles   -   276,8   168,1   .   108,7
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   27 169   4 200   43 743   66 712
   Veaux   -   1 086   1 400   22 214   21 900
   Gros bovins   -   26 083   2 800   21 529   44 812
      Taureaux et bœufs   -   10 825   1 400   4 352   13 777
      Vaches   -   9 314   -   13 439   22 753
      Génisses   -   5 944   1 400   3 738   8 282
Porcs   -   159 924   109 396   61 374   111 902
   Porcs à l'engrais   -   124 522   .   49 954   .
   Truies & verrats   -   58   .   5 815   .
   Porcelets   -   35 344   .   5 605   .
Ovins   -   2 180   366   564   2 378
Caprins   -   304   149   839   994
Equidés   -   15   493   170   -308
Volailles   -   210 477   207 474   .   3 003
2019 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   10 254,4   1 230,4   7 283,0   16 306,9
   Veaux   -   231,0   248,1   1 540,8   1 523,8
   Gros bovins   -   10 023,4   982,3   5 742,1   14 783,2
      Taureaux et bœufs   -   4 389,2   547,1   1 336,0   5 178,0
      Vaches   -   3 610,9   0   3 365,0   6 975,9
      Génisses   -   2 023,2   435,2   1 041,2   2 629,2
Porcs   -   12 999,1   4 087,8   3 826,5   12 737,8
   Porcs à l'engrais   -   12 315,3   .   3 424,0   .
   Truies & verrats   -   27,7   .   366,0   .
   Porcelets   -   656,2   .   36,5   .
Ovins   -   49,9   7,1   4,1   47,0
Caprins   -   3,6   4,3   16,8   16,1
Equidés   -   1,1   90,3   34,6   -54,6
Volailles   -   293,5   191,7   .   101,8
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   28 254   3 939   41 869   66 184
   Veaux   -   1 268   1 313   23 258   23 213
   Gros bovins   -   26 986   2 626   18 611   42 971
      Taureaux et bœufs   -   10 616   1 313   3 505   12 808
      Vaches   -   10 268   -   11 590   21 858
      Génisses   -   6 102   1 313   3 516   8 305
Porcs   -   158 284   114 674   45 777   89 387
   Porcs à l'engrais   -   125 250   .   42 207   .
   Truies & verrats   -   140   .   2 008   .
   Porcelets   -   32 894   .   1 562   .
Ovins   -   2 384   326   194   2 252
Caprins   -   238   207   912   943
Equidés   -   4   398   150   -244
Volailles   -   215 873   236 686   .   -20 813
2020 Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en tonnes poids carcasse)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   10 318,7   1 367,1   7 483,7   16 435,3
   Veaux   -   265,8   281,0   1 426,2   1 411,0
   Gros bovins   -   10 052,9   1 086,0   6 057,5   15 024,4
      Taureaux et bœufs   -   4 582,0   604,1   1 130,6   5 108,5
      Vaches   -   3 322,0   0   3 836,4   7 158,4
      Génisses   -   2 148,9   481,9   1 090,5   2 757,5
Porcs   -   12 482,1   3 892,5   4 725,5   13 315,1
   Porcs à l'engrais   -   12 011,7   .   4 352,4   .
   Truies & verrats   -   16,5   .   326,2   .
   Porcelets   -   454,0   .   46,9   .
Ovins   -   51,7   6,0   2,8   48,5
Caprins   -   2,9   8,5   15,5   9,9
Equidés   -   2,0   44,6   30,2   -12,5
Volailles   -   297,5   199,1   .   98,4
Production indigène brute (p.i.b.) d'animaux (annuelle, en têtes)Documentation des articles     -   -   -   -
Bovins   -   27 932   4 287   42 327   65 972
   Veaux   -   1 408   1 429   22 759   22 738
   Gros bovins   -   26 524   2 858   19 568   43 234
      Taureaux et bœufs   -   10 928   1 429   2 844   12 343
      Vaches   -   9 222   -   13 138   22 360
      Génisses   -   6 374   1 429   3 586   8 531
Porcs   -   144 369   109 929   52 364   86 804
   Porcs à l'engrais   -   120 841   .   48 369   .
   Truies & verrats   -   89   .   1 985   .
   Porcelets   -   23 439   .   2 010   .
Ovins   -   2 399   270   121   2 250
Caprins   -   211   586   1 039   664
Equidés   -   8   206   136   -62
Volailles   -   221 749   245 787   .   -24 038



- néant
. non applicable
0 inférieur à la moitié de l'unité employée

 


Date de publication : 04/03/2021 Périodicité : annuelle
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Abattages au Luxembourg d'animaux indigènes ainsi que les exportations d'animaux indigènes à l'état vivant convertis en poids abattu.

 
production indigène brute (p.i.b.): abattages - importations d'animaux vivants + exportations d'animaux vivants.Définitions :
Poids en carcasse

 
production indigène brute (p.i.b.): abattages - importations d'animaux vivants + exportations d'animaux vivants.

 
abattages: y compris abattages hors abattoir.

 
Définitions :
Importations

 
Définitions :
Exportations

 
production indigène brute (p.i.b.): abattages - importations d'animaux vivants + exportations d'animaux vivants.