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Bilan d'approvisionnement des bovins et porcins 1999 - 2018

bilan		bovins	porcins
Année	Spécification	bovins	porcins
1999	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	26 183,0	157 716,0
	Poids moyen carcasse (kg)	329,3	73,6
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	8 621,0	11 607,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	14 331,8	12 479,8
	2 Importations d'animaux vivants	663,0	1 996,2
	dont de l'UE	663,0	1 996,2
	3 Exportations d'animaux vivants	6 373,8	2 869,0
	dont vers l'UE	6 373,8	2 869,0
	4 = 1+2-3 Production nette	8 621,0	11 607,0
	5 Importations de viande	6 774,2	12 115,7
	dont de l'UE	6 680,7	12 115,7
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	15 395,2	23 722,7
	7 Exportations de viande	1 490,1	4 423,4
	dont vers l'UE	1 488,9	4 298,4
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 905,0	19 299,3
	Consommation humaine	13 905,0	19 299,3
	Consommation/habitant (kg/habitant)	32,4	44,8
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	103,1	64,7
2000	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	24 836,0	143 127,0
	Poids moyen carcasse (kg)	328,8	71,5
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	8 167,0	10 227,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	13 575,0	9 331,0
	2 Importations d'animaux vivants	550,0	6 403,0
	dont de l'UE	550,0	6 403,0
	3 Exportations d'animaux vivants	5 958,0	5 507,0
	dont vers l'UE	5 958,0	5 507,0
	4 = 1+2-3 Production nette	8 167,0	10 227,0
	5 Importations de viande	6 378,0	12 077,0
	dont de l'UE	6 230,0	12 077,0
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	14 545,0	22 304,0
	7 Exportations de viande	1 190,0	4 392,0
	dont vers l'UE	1 188,0	4 372,0
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 355,0	17 912,0
	Consommation humaine	13 355,0	17 912,0
	Consommation/habitant (kg/habitant)	30,7	41,1
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	101,6	52,1
2001	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	27 532,0	133 901,0
	Poids moyen carcasse (kg)	317,5	74,0
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	8 741,0	9 904,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	11 768,0	9 022,0
	2 Importations d'animaux vivants	317,0	5 050,0
	dont de l'UE	317,0	5 050,0
	3 Exportations d'animaux vivants	3 344,0	4 168,0
	dont vers l'UE	3 344,0	4 168,0
	4 = 1+2-3 Production nette	8 741,0	9 904,0
	5 Importations de viande	4 879,0	14 019,0
	dont de l'UE	4 843,0	14 019,0
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	13 620,0	23 923,0
	7 Exportations de viande	1 195,0	4 827,0
	dont vers l'UE	1 195,0	4 457,0
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	12 425,0	19 096,0
	Consommation humaine	12 425,0	19 096,0
	Consommation/habitant (kg/habitant)	28,2	43,3
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	94,7	47,2
2002	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	34 370,0	162 995,0
	Poids moyen carcasse (kg)	312,4	71,7
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	10 738,0	11 692,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	17 405,0	10 871,0
	2 Importations d'animaux vivants	1 481,0	2 074,0
	dont de l'UE	1 481,0	2 074,0
	3 Exportations d'animaux vivants	8 148,0	1 253,0
	dont vers l'UE	8 012,0	1 253,0
	4 = 1+2-3 Production nette	10 738,0	11 692,0
	5 Importations de viande	6 184,2	12 160,0
	dont de l'UE	6 128,2	12 160,0
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	16 922,2	23 852,0
	7 Exportations de viande	2 740,4	4 360,8
	dont vers l'UE	2 740,4	4 215,0
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 181,9	19 491,2
	Consommation humaine	14 181,9	19 491,2
	Consommation/habitant (kg/habitant)	31,9	43,7
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	122,7	55,8
2003	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	34 372,0	171 809,0
	Poids moyen carcasse (kg)	317,9	71,7
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	10 927,0	12 316,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 551,0	11 635,0
	2 Importations d'animaux vivants	1 579,0	2 365,0
	dont de l'UE	1 579,0	2 365,0
	3 Exportations d'animaux vivants	7 203,0	1 684,0
	dont vers l'UE	7 103,0	1 684,0
	4 = 1+2-3 Production nette	10 927,0	12 316,0
	5 Importations de viande	6 137,1	11 000,6
	dont de l'UE	6 018,2	11 000,6
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 064,1	23 316,6
	7 Exportations de viande	2 199,5	3 381,2
	dont vers l'UE	2 187,9	3 320,1
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 864,7	19 935,4
	Consommation humaine	14 864,7	19 935,4
	Consommation/habitant (kg/habitant)	33,2	44,1
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	111,3	58,4
2004	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	32 994,0	163 835,0
	Poids moyen carcasse (kg)	324,3	69,9
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	10 700,0	11 447,2
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	15 982,7	11 677,8
	2 Importations d'animaux vivants	1 892,8	2 888,6
	dont de l'UE	1 892,8	2 888,6
	3 Exportations d'animaux vivants	7 175,5	3 119,2
	dont vers l'UE	7 175,5	3 119,2
	4 = 1+2-3 Production nette	10 700,0	11 447,2
	5 Importations de viande	6 300,1	9 706,2
	dont de l'UE	6 204,0	9 705,3
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 000,2	21 153,4
	7 Exportations de viande	2 291,4	2 527,9
	dont vers l'UE	2 291,3	2 508,9
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 708,8	18 625,4
	Consommation humaine	14 708,8	18 625,4
	Consommation/habitant (kg/habitant)	32,6	40,7
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	108,7	62,7
2005	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	29 715,0	157 843,0
	Poids moyen carcasse (kg)	334,3	68,6
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 934,0	10 823,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 832,8	12 756,5
	2 Importations d'animaux vivants	1 299,7	3 067,0
	dont de l'UE	1 299,7	3 067,0
	3 Exportations d'animaux vivants	8 198,6	5 000,6
	dont vers l'UE	8 198,6	5 000,6
	4 = 1+2-3 Production nette	9 934,0	10 823,0
	5 Importations de viande	6 757,4	10 067,1
	dont de l'UE	6 643,4	10 067,1
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	16 691,4	20 890,1
	7 Exportations de viande	3 212,4	2 506,3
	dont vers l'UE	3 212,4	2 503,6
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 479,0	18 383,9
	Consommation humaine	13 479,0	18 383,9
	Consommation/habitant (kg/habitant)	29,6	39,5
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	124,9	69,4
2006	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	27 832,0	143 579,0
	Poids moyen carcasse (kg)	335,3	68,5
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 332,0	9 834,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	15 837,0	11 701,6
	2 Importations d'animaux vivants	1 566,0	3 006,5
	dont de l'UE	1 566,0	3 006,5
	3 Exportations d'animaux vivants	8 071,0	4 874,1
	dont vers l'UE	8 071,0	4 874,1
	4 = 1+2-3 Production nette	9 332,0	9 834,0
	5 Importations de viande	7 693,0	12 348,9
	dont de l'UE	7 693,0	12 348,9
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 025,0	22 182,8
	7 Exportations de viande	3 280,8	2 853,7
	dont vers l'UE	3 280,8	2 853,4
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 744,2	19 329,2
	Consommation humaine	13 744,2	19 329,2
	Consommation/habitant (kg/habitant)	29,9	40,9
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	115,2	60,5
2007	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	26 538,0	146 991,0
	Poids moyen carcasse (kg)	347,1	67,5
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 210,0	9 922,0
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	14 886,0	11 746,3
	2 Importations d'animaux vivants	1 499,0	3 767,0
	dont de l'UE	1 499,0	3 767,0
	3 Exportations d'animaux vivants	7 175,0	5 591,3
	dont vers l'UE	7 175,0	5 591,3
	4 = 1+2-3 Production nette	9 210,0	9 922,0
	5 Importations de viande	7 601,0	11 394,1
	dont de l'UE	7 185,2	11 394,1
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	16 811,0	21 316,1
	7 Exportations de viande	2 585,8	2 267,2
	dont vers l'UE	2 585,7	2 263,5
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 225,3	19 048,9
	Consommation humaine	14 225,3	19 048,9
	Consommation/habitant (kg/habitant)	29,9	39,7
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	104,6	61,7
2008	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	26 411,0	149 812,0
	Poids moyen carcasse (kg)	347,2	66,4
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 171,0	9 946,8
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 405,8	12 044,6
	2 Importations d'animaux vivants	981,8	3 733,1
	dont de l'UE	981,8	3 733,1
	3 Exportations d'animaux vivants	8 216,6	5 830,9
	dont vers l'UE	8 216,6	5 830,9
	4 = 1+2-3 Production nette	9 171,0	9 946,8
	5 Importations de viande	7 875,3	12 126,4
	dont de l'UE	7 497,7	12 126,4
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 046,3	22 073,2
	7 Exportations de viande	2 785,9	2 727,2
	dont vers l'UE	2 785,0	2 718,3
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 260,4	19 346,0
	Consommation humaine	14 260,4	19 346,0
	Consommation/habitant (kg/habitant)	29,5	39,6
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	115,0	62,3
2009	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	25 999,0	143 418,0
	Poids moyen carcasse (kg)	349,9	70,4
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 095,9	10 102,4
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	17 007,1	12 626,7
	2 Importations d'animaux vivants	1 164,3	3 217,1
	dont de l'UE	1 164,3	3 217,1
	3 Exportations d'animaux vivants	9 075,5	5 741,4
	dont vers l'UE	9 075,5	5 741,4
	4 = 1+2-3 Production nette	9 095,9	10 102,4
	5 Importations de viande	8 313,9	11 489,3
	dont de l'UE	8 164,9	11 489,3
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 409,8	21 591,7
	7 Exportations de viande	2 640,4	2 218,2
	dont vers l'UE	2 635,1	2 213,6
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 769,4	19 373,5
	Consommation humaine	14 769,4	19 373,5
	Consommation/habitant (kg/habitant)	29,9	38,9
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	115,2	65,2
2010	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	26 229,0	141 820,0
	Poids moyen carcasse (kg)	358,0	68,8
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 389,9	9 761,6
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 701,4	13 545,5
	2 Importations d'animaux vivants	1 205,4	3 877,8
	dont de l'UE	1 205,4	3 877,8
	3 Exportations d'animaux vivants	8 517,0	7 661,7
	dont vers l'UE	8 517,0	7 661,7
	4 = 1+2-3 Production nette	9 389,9	9 761,6
	5 Importations de viande	8 295,0	12 357,0
	dont de l'UE	7 923,6	12 357,0
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 684,9	22 118,6
	7 Exportations de viande	4 027,3	3 040,6
	dont vers l'UE	4 016,6	3 037,1
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 657,6	19 078,0
	Consommation humaine	13 657,6	19 078,0
	Consommation/habitant (kg/habitant)	27,2	37,6
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	122,3	71,0
2011	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	25 365,0	138 714,0
	Poids moyen carcasse (kg)	357,4	70,3
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 066,3	9 746,5
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	18 052,1	13 785,7
	2 Importations d'animaux vivants	1 405,0	3 833,4
	dont de l'UE	1 405,0	3 833,4
	3 Exportations d'animaux vivants	10 390,8	7 872,6
	dont vers l'UE	10 349,5	7 872,6
	4 = 1+2-3 Production nette	9 066,3	9 746,5
	5 Importations de viande	8 626,4	13 036,4
	dont de l'UE	8 271,0	13 036,4
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 692,7	22 782,9
	7 Exportations de viande	3 857,2	4 615,7
	dont vers l'UE	3 846,8	4 606,8
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 835,5	18 167,2
	Consommation humaine	13 835,5	18 167,2
	Consommation/habitant (kg/habitant)	27,0	35,0
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	130,5	75,9
2012	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	24 001,0	145 395,0
	Poids moyen carcasse (kg)	358,4	72,8
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	8 601,6	10 585,3
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	15 433,2	13 289,1
	2 Importations d'animaux vivants	1 437,3	3 681,8
	dont de l'UE	1 437,3	3 681,8
	3 Exportations d'animaux vivants	8 268,9	6 385,6
	dont vers l'UE	8 254,7	6 373,7
	4 = 1+2-3 Production nette	8 601,6	10 585,3
	5 Importations de viande	9 025,3	12 941,1
	dont de l'UE	8 946,5	12 941,1
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 627,0	23 526,5
	7 Exportations de viande	3 961,7	3 680,1
	dont vers l'UE	3 951,0	3 671,9
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 665,3	19 846,3
	Consommation humaine	13 665,3	19 846,3
	Consommation/habitant (kg/habitant)	26,0	37,4
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	112,9	67,0
2013	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	22 680,0	155 021,0
	Poids moyen carcasse (kg)	355,4	71,7
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	8 060,0	11 121,2
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	13 832,7	13 272,4
	2 Importations d'animaux vivants	1 647,1	4 050,5
	dont de l'UE	1 647,1	4 050,5
	3 Exportations d'animaux vivants	7 419,8	6 201,7
	dont vers l'UE	7 419,8	6 201,7
	4 = 1+2-3 Production nette	8 060,0	11 121,2
	5 Importations de viande	9 413,4	12 698,3
	dont de l'UE	9 363,3	12 698,3
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 473,5	23 819,5
	7 Exportations de viande	2 705,1	4 091,2
	dont vers l'UE	2 691,5	4 081,4
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 768,3	19 728,3
	Consommation humaine	14 768,3	19 728,3
	Consommation/habitant (kg/habitant)	27,5	36,3
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	93,7	67,3
2014	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	24 015,0	164 155,0
	Poids moyen carcasse (kg)	357,8	74,0
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	8 592,5	12 150,3
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 053,5	13 933,8
	2 Importations d'animaux vivants	1 258,2	4 242,9
	dont de l'UE	1 258,2	4 242,9
	3 Exportations d'animaux vivants	8 719,3	6 026,5
	dont vers l'UE	8 479,4	6 026,5
	4 = 1+2-3 Production nette	8 592,5	12 150,3
	5 Importations de viande	8 433,3	12 909,6
	dont de l'UE	8 396,5	12 909,6
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 025,8	25 059,8
	7 Exportations de viande	3 122,5	4 622,3
	dont vers l'UE	3 102,8	4 611,0
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	13 903,3	20 437,5
	Consommation humaine	13 903,3	20 437,5
	Consommation/habitant (kg/habitant)	25,3	36,7
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	115,5	68,2
2015	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	25 116,0	164 280,0
	Poids moyen carcasse (kg)	365,5	76,1
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 179,7	12 506,1
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 757,7	13 867,2
	2 Importations d'animaux vivants	1 132,1	3 891,6
	dont de l'UE	1 132,1	3 891,6
	3 Exportations d'animaux vivants	8 710,2	5 252,7
	dont vers l'UE	8 666,2	5 252,7
	4 = 1+2-3 Production nette	9 179,7	12 506,1
	5 Importations de viande	8 810,6	15 490,2
	dont de l'UE	8 764,3	15 490,2
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	17 990,3	27 996,3
	7 Exportations de viande	3 710,7	5 312,2
	dont vers l'UE	3 685,6	5 283,3
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 279,5	22 684,0
	Consommation humaine	14 279,5	22 684,0
	Consommation/habitant (kg/habitant)	25,4	39,8
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	117,4	61,1
2016	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	26 057,0	177 654,0
	Poids moyen carcasse (kg)	365,7	78,7
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 528,8	13 981,8
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 248,3	14 809,3
	2 Importations d'animaux vivants	1 131,9	4 099,3
	dont de l'UE	1 131,9	4 099,3
	3 Exportations d'animaux vivants	7 851,4	4 926,7
	dont vers l'UE	7 851,4	4 926,7
	4 = 1+2-3 Production nette	9 528,8	13 981,8
	5 Importations de viande	9 120,3	15 269,2
	dont de l'UE	9 075,0	15 269,2
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	18 649,1	29 251,0
	7 Exportations de viande	3 584,0	6 491,1
	dont vers l'UE	3 577,7	6 474,7
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	15 065,2	22 760,0
	Consommation humaine	15 065,2	22 760,0
	Consommation/habitant (kg/habitant)	25,8	39,0
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	107,9	65,1
2017	Bases de production
	Production nette = abattages (têtes)	26 426,0	157 949,0
	Poids moyen carcasse (kg)	364,9	81,9
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 643,2	12 943,6
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	17 036,6	14 902,4
	2 Importations d'animaux vivants	1 198,6	3 739,5
	dont de l'UE	1 198,6	3 739,5
	3 Exportations d'animaux vivants	8 592,0	5 698,3
	dont vers l'UE	8 543,8	5 698,0
	4 = 1+2-3 Production nette	9 643,2	12 943,6
	5 Importations de viande	8 866,5	14 360,9
	dont de l'UE	8 860,4	14 360,9
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	18 509,7	27 304,6
	7 Exportations de viande	3 670,1	4 937,3
	dont vers l'UE	3 665,3	4 923,3
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	14 839,6	22 367,3
	Consommation humaine	14 839,6	22 367,3
	Consommation/habitant (kg/habitant)	24,9	37,5
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	114,8	66,6
2018	Bases de production		-
	Production nette = abattages (têtes)	27 169,0	159 924,0
	Poids moyen carcasse (kg)	366,4	80,6
	Production nette = abattages (tonnes poids carcasse)	9 954,8	12 897,7
	Bilan (en tonnes poids carcasse)
	1 Production indigène brute	16 869,6	14 244,1
	2 Importations d'animaux vivants	1 312,4	3 845,4
	dont de l'UE	1 312,4	3 845,4
	3 Exportations d'animaux vivants	8 227,3	5 191,7
	dont vers l'UE	8 226,9	5 191,7
	4 = 1+2-3 Production nette	9 954,8	12 897,7
	5 Importations de viande	10 062,0	15 308,5
	dont de l'UE	10 062,0	15 308,5
	6 = 4+5 Ressources = Emplois	20 016,7	28 206,2
	7 Exportations de viande	4 264,0	5 722,7
	dont vers l'UE	4 252,2	5 700,8
	8 = 6-7 Utilisation intérieure	15 752,8	22 483,4
	Consommation humaine	15 752,8	22 483,4
	Consommation/habitant (kg/habitant)	25,9	37,0
	Taux d'autoapprovisionnement (en %)	107,1	63,4

Service d'Économie Rurale (SER)

-	Valeur manquante par défaut

Documentation du tableau

Date de publication : 03/06/2019
Périodicité : annuelle
Personne de contact

Définitions :
Poids en carcasse
Importations
Exportations

Documentation - Spécification

Chiffres du commerce extérieur: viande: Statec (Intrastat); animaux vivants: Administration des services vétérinaires.

Documentation - Production nette = abattages (têtes)

Pour 2001, la production nette de bovins ne contient pas les bovins détruits dans le cadre du programme ESB. Production nette = abattages (abattoirs publics et privés, abattages à domicile).

Documentation - Poids moyen carcasse (kg)

Définitions :
Poids en carcasse

Documentation - 1 Production indigène brute

Production indigène brute = Production nette - Importations d'animaux vivants + Exportations d'animaux vivants.

Documentation - 2 Importations d'animaux vivants

Définitions :
Importations

Documentation - dont de l'UE

UE-15 : 01.01.1995 – 30.04.2004; UE-25 : 01.05.2004 – 31.12.2006; UE-27 : 01.01.2007 – 30.06.2013; UE-28 : à partir du 01.07.2013

Documentation - 3 Exportations d'animaux vivants

Définitions :
Exportations

Documentation - dont vers l'UE

UE-15 : 01.01.1995 – 30.04.2004; UE-25 : 01.05.2004 – 31.12.2006; UE-27 : 01.01.2007 – 30.06.2013; UE-28 : à partir du 01.07.2013

Documentation - 5 Importations de viande

Définitions :
Importations

Documentation - dont de l'UE

UE-15 : 01.01.1995 – 30.04.2004; UE-25 : 01.05.2004 – 31.12.2006; UE-27 : 01.01.2007 – 30.06.2013; UE-28 : à partir du 01.07.2013

Documentation - 7 Exportations de viande

Définitions :
Exportations

Documentation - dont vers l'UE

UE-15 : 01.01.1995 – 30.04.2004; UE-25 : 01.05.2004 – 31.12.2006; UE-27 : 01.01.2007 – 30.06.2013; UE-28 : à partir du 01.07.2013

Documentation - Consommation/habitant (kg/habitant)

Consommation/habitant (kg/tête) = consommation humaine / population au milieu de l'année.

Documentation - Taux d'autoapprovisionnement (en %)

Taux d'autoapprovisionnement = production indigène brute / utilisation intérieure.

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