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Production de lait 1937 - 2020   Documentation du tableau
Année 1937 1950 1960 1970 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Spécification
Production totale de lait (en 1 000 tonnes)   147   162   191   217   270   270   279   290   299   301   298   293   285   285   282   265   260   268   262   269   266   264   264   267   264   270   271   267   269   270   268   274   278   284   295   292   289   296   317   346   376   387   408   421   447
Nombre de vaches laitières   55 000   50 844   54 426   62 049   67 830   67 055   66 370   68 772   70 569   68 346   66 605   64 496   61 986   60 529   58 840   55 604   55 937   54 496   53 307   53 366   53 100   50 959   50 649   50 210   48 607   47 837   46 936   44 950   43 956   43 418   42 193   42 939   43 585   44 310   45 008   44 113   43 436   46 195   46 199   46 903   51 025   52 701   52 645   53 947   54 536
Rendement laitier (en kg/vache/an)   2 678   3 180   3 504   3 400   3 982   4 022   4 199   4 211   4 243   4 400   4 477   4 548   4 604   4 713   4 788   4 768   4 655   4 921   4 907   5 033   5 000   5 179   5 212   5 309   5 441   5 637   5 767   5 942   6 109   6 212   6 353   6 387   6 371   6 407   6 561   6 625   6 663   6 404   6 863   7 383   7 373   7 347   7 743   7 809   8 203
Taux moyen de matières grasses du lait (en %)           3,91   3,86   3,80   3,84   3,83   3,86   3,91   3,98   3,98   4,04   4,09   4,16   4,16   4,22   4,16   4,20   4,25   4,23   4,25   4,20   4,19   4,17   4,18   4,20   4,20   4,18   4,21   4,19   4,21   4,18   4,18   4,15   4,16   4,13   4,09   4,11   4,12   4,11   4,12   4,16   4,17



non disponible

 


Date de publication : 04/03/20121 Périodicité : annuelle
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